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간편하게 하루 한잔 두유 , 두유제조기 구매 전 꼭 확인할 것은? 바쁜 아침 정신없이 출근준비를 하다 보면 아침 챙겨 먹기가 힘든데요. 공복상태로 출근해서 업무를 보다 보면 배고픔에 가끔 어질어질하더라고요. 아침준비는 번거롭고, 간단히 두유를 먹기 시작했는데 생각보다 괜찮아서 시판용 두유를 박스로 사놓았어요. 그렇게 두유를 잘 챙겨 먹고 있는데 동료가 시판용 두유에도 당 함량이 높은 건 건강에 안 좋다고 하더군요. 그래서 황급히 제가 먹고 있는 두유의 성분을 확인해 보았습니다. 두유의 영양성분, 원산지 확인해서 구매하기! 시판 두유는 맛을 위해 성분을 첨가하는데요. 단맛을 내기 위해 당을 첨가하다 보니, 제품별 당류 함량이 다릅니다. 세계보건기구(WHO)에 따르면, 1일 당류의 권장 섭취량은 25g의 절반 이하로 섭취하기를 권장하고 있는데요. 시판 두유를 살펴보면 1회.. 2024. 3. 27.
CU 이웃집 통통이 약과쿠키 한동안 약과에 완전히 빠져서 자주 구입해서 먹고는 했는데요. 집 근처 씨유 편의점에서는 구하기가 힘들어 먹어보지 못했던 이웃집 통통이 약과쿠키를 선물 받았습니다. 크기는 손바닥보다 큰 크기고 쿠키 위에 약과가 올라간 약과쿠키입니다. 신나는 마음에 서둘러 열어보았습니다. 쫀득하고 달달한 약과가 쿠키 위에 올라가서 보기만 해도 맛있어 보였습니다. 요즘 쿠키나 머핀, 마카롱등에 약과를 올려 모양낸 디저트가 인기인데요. 아마 이웃집 통통이 약과쿠키도 이러한 인기를 생각하여 출시한 상품이 아닐까 생각이 듭니다. 한입 베어 물었을 때 생각보다 부드럽고 촉촉한 식감으로 생각보다 입안에서 잘 녹아드는 맛입니다. 쿠키 하면 서브웨이의 쿠기를 가장 좋아하는 데요. 서브웨이 쿠키보다는 조금 더 식감이 있으면서 부드러운 맛이.. 2023. 5. 25.
당뇨병 항암 효과 좋은 가지 요즘 점점 더워지면서 땀을 흘리는 날이 많은데요. 이럴 때 여름철 수분보충으로는 가지만 한 식재료가 없습니다. 가지는 열을 식히는 차가운 성질을 가지고 있으며, 약 95%의 수분으로 이루어져 수분함량이 높습니다. 땀 배출이 많은 더운 날에 먹으면 수분보충과 함께 갈증해소로 좋은 채소입니다. 가지의 제철과 영양성분은? [ 가지의 제철 ] 가지는 여름철에 가장 맛이 좋으며, 4월~8월이 제철로 특히 여름철에 윤기와 빛깔이 진해집니다. [ 가지의 영양성분 ] 손질이 쉬우며, 영양성분이 풍부한 것이 가지의 장점인데요. 부종에 도움이 되는 칼륨 빈혈을 예방하고 탄수화물의 지방 대사를 돕는 몰리브덴 인, 비타민A, B2등 다양한 영양소 안토시아닌 콜린 섬유질 페놀산 등 안토시아닌이란? 안토시아닌은 가장 강력한 항산.. 2023. 5. 19.
맛있는 한끼 가지 라자냐 영양 듬뿍 몸에 좋은 가지를 이용하여 맛있는 라자냐를 만들었습니다. 외국에서는 육류 섭취 시 가지를 곁들여 먹는데요. 이는 가지가 콜레스테롤을 낮추는 성분이 있어 함께 섭취 시 도움이 되기 때문입니다. 우리나라는 가지 무침이나 볶음, 튀김으로 요리를 해 먹는데요. 가지가 익으면 물컹한 식감으로 호불호가 좀 있는 편입니다. 오늘은 가지를 좀 색다르게 먹어볼까 합니다. 라자냐면을 가지로 대체해서 가지 라자냐를 만들어보았습니다. 라자냐 란? 넓고 납작한 판 형태의 파스타를 주로 치즈, 베샤멜소스(크림소스), 라구소스(미트소스)와 함께 층층이 깔고 사이사이에 고기, 생선, 채소 등을 넣어 만드는 이탈리아 요리입니다. 주로 결혼식이나 손님을 초대할 때 많이 볼 수 있는 요리인데요. 집집마다 라자냐 레시피가 있을 .. 2023. 5. 16.
맥심 커피에서 실리콘패킹 혼입 믹스커피로 대중적인 인지도를 자랑하는 동서식품의 맥심 모카골드에서 실리콘 재질의 이물이 섞어서 판매가 되었습니다. 지금 유통기한 및 제조공장을 확인하여 반품 또는 교환하셔야겠습니다. (섭취하지 마시고 혹시 섭취하셨다면 가까운 병원으로 가는 것이 좋겠습니다.) 식품의약품안전처는 동서식품이 커피믹스 제품을 자율회수한 것과 관련해 현장조사를 실시했는데요. 해당 제품들은 창원공장에서 생산된 것으로 식품 제조설비에 사용되는 실리콘패킹이 들어간 것으로 밝혀졌습니다. 왜? 실리콘패킹이 들어갔나? 커피 원료 제품 제조에 사용되는 생산설비에서 실리콘 패킹이 이탈·분쇄돼 커피 원료에 혼입 되었습니다. 또 동서식품 창원, 인천 소재 공장에서 실리콘 조각이 혼입 된 해당 커피 원료를 사용해 최종제품인 '맥심모카골드 마일드 커.. 2023. 4. 5.
방울토마토 구토 원인 나왔다!!(추가내용) 또 한 번 충격적인 소식인데요. 방울토마토를 섭취하고 구토, 두통, 메스꺼움, 복통으로 고생하는 사람들이 늘며, 식약처가 원인 조사에 들어갔습니다. Q. 방울토마토만 구토증세를 보이나요? 방울토마토뿐만 아니라, 일반 토마토, 스테비아 토마토를 먹고 비슷한 증세를 보이고 있습니다. Q. 정확한 원인은? ◎ 첫 번째 원인으로 지목된 것은 덜 익은 토마토에 있는 독성 성분 솔라닌 때문이라는 이야기가 있습니다. 덜 익은 토마토는 1g당 솔라닌 9~30mg의 성분이 함유되어 있어서 두통, 복통, 메스꺼움, 구토 증상과 혈액순환, 호흡장애, 중추 신경손상을 초래할 수 있습니다. 외국에서는 상한 토마토 섭취로 인한 식중독 사고가 빈번한 만큼 덜 익은 토마토는 섭취하지 않아야 합니다. 그렇다면 독성성분인 솔라닌이 원일.. 2023. 3. 30.
유전자변형 주키니 호박(돼지호박) 반품하세요! 충격적인 소식을 들고 왔습니다. 지난 26일에 국내산 주키니 호박 종자 일부가 미승인 유전자 변형 생물체(LMO)로 확인되었으며, 판매를 중단하고 소비자나 유통업체가 보관 중인 주키니 호박을 전량 수거해 폐기한다고 합니다. LMO로 확인된 주키니 호박 종자는 2015년부터 최근까지 유통된 것으로 파악되었는데요. 다만, 미국과 캐나다 당국등은 LMO가 인체에 유해하지 않으며, 환경에 미치는 영향도 일반 호박과 같은 수준이라 평가했다고 합니다. ※ LMO 주키니 호박 생산량은 국내 총 호박 생산량(2021년 약 24만 3천톤)3천 톤)의4% 수준이며, 3월 중 예상 출하량은 960톤으로 추정됩니다. ※ 현재 승인된 LMO는 농업용(사료용)으로 콩, 옥수수 등 5개 품목, 식품가공용으로 콩, 옥수수, 유채 등.. 2023. 3. 29.
암환자와 당뇨에 좋은 커피 어떻게 마셔야할까? 암에 걸리면 커피가 건강에 좋지 않을 거라 생각하시는 분들이 많은 데요. 암환자도, 일반인도 하루권장량만큼 커피를 마시는 게 좋다고 합니다. 그 이유가 무엇일까요? 암에 도움이 되는 항산화 성분이 커피에 들어있다? 미국 연구에 따르면 하루 4잔 정도의 커피를 마신 사람이, 커피를 마시지 않는 사람보다 대장암으로 인한 조기사망률이 크게 낮게 나왔다는 결과가 있습니다. 이는 클로로겐산이라는 항산화 성분이 커피에 들었기 때문인데요. 클로로겐산 함량을 높이려면 물을 여러 번 나눠 부어 마시는 것이 좋습니다. 또 최근 국제학술지 에 실린 네덜란드 연구팀의 논문을 살펴보면, 커피를 하루에 한잔 더 마시면 제2형 당뇨병에 걸릴 위험이 4~6% 낮아지는 걸 연구에서 확인했다고 합니다. 커피는 몸속 C-반응성 단백질의 .. 2023. 3. 25.

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